sábado, 26 de octubre de 2013

AGUACATES RELLENOS Y LOMOS DE DORADA A LA PLANCHA


 Este pasado verano no hice ningún menú, pero hoy voy a hacer uno muy refrescante aunque no estemos en la época calurosa, y como el frío no acaba de llegar pues aprovecho la ocasión.
INGREDIENTES :
 
 Aguacate, tomate, lechuga, aceitunas, pepino, atún, yogur natural, dorada, champiñones, cebolla, limón.

  ASI LO HAGO YO:

Para los aguacates:
 Vaciamos los aguacates, los cortamos en trozos pequeños junto con los demás ingredientes también troceados. Los echamos en un bol con un poco de zumo de limón, lo aliñamos y mezclamos. Depués rellenamos los aguacates y lo cubrimos con un poco de yogur natural y listo. "Dos cucharadas del relleno, una cuharada de yogur, dos cucharadas del relleno, una cucharada de yogur..."
Para la dorada:
 Limpio la dorada y la preparo en lomos, les hago a la plancha y los acompaño de cebolla frita, champiñones al ajillo y un poquito de lechuga. Lo sirvo al plato y rocío todo ello con un poquito de zumo de limón.
Y esto es lo que ha quedao!!
  ¡¡BUEN PROVECHO!!


Y DE POSTRE: HELADO CROCANTE
  "Nata y caramelo" .


Hoy cocino yo… y los demás días también je,je,je… ¡¡Buen provecho !!

sábado, 19 de octubre de 2013

HUEVOS AL ALIOLI Y PESCADILLA QUE SE MUERDE LA COLA.


 Hoy me he levantado algo tarde y no tenía nada preparado, asi que he ido improvisando sobre la marcha. A ver que sale...
INGREDIENTES :
 
 Huevos, atún en aceite vegetal(de lata), salsa alioli (de bote), pescadilla,cebolla.

  ASI LO HAGO YO:

Para los huevos:
 Pongo a cocer los huevos, ya cocidos les parto por la mitad, les quito la yema, los relleno con el atún. Les cubro con la sala alioli, y les espolvoreo con las llemas. Por cierto la salsa alioli es comprada, no tenía ganas hoy de liarme más.
Para la pescadilla:
 Preparo un base de cebolla en rodajas en la placa del horno, pongo la pescadilla, pico unos ajos en trocitos muy pequeños y los echo por encima con un poquito de perejil, la sazono y al horno a esperar a que se haga. Un poquito de zumo de limón para rociar la pescadilla no vendría mal.
Y esto es lo que ha quedao!!
  ¡¡BUEN PROVECHO!!


Y DE POSTRE: GRANADA
  "Me gusta la granada . . . .
  . . . me gustas tú".

" Me gustas tú". Manu Chao    Descargar audio.

Hoy cocino yo… y los demás días también je,je,je… ¡¡Buen provecho !!