sábado, 9 de enero de 2016

Espaguetis con puré de calabacín y bacalao frito.


 Fín de semana en pucelandia, hoy toca cocinar . . . y los demás días tambien je je je. Alguién me recordó que hacía tiempo que no pasaba por la cocina, bueno pues hoy voy a hacer una comida casi rápida que después quiero pegarme una caminata por estas tierras para eliminar las toxinas acumuladas de todos estos dias de fiesta.
INGREDIENTES :
 Espagueti, tomate, calabacín, bacalao, ajo, pimiento verde, pimiento rojo, cebolla, huevo, harina.

  ASI LO HAGO YO:

Para los espaguetis con calabacín:
 Pongo a cocer los espaguetis con abundante agua y sal y los dejo 10 minutos, los escurro y los enfrio con agua. Luego cojo el tomate, lo trituro y lo frío un poco en la sartén con un chorrito de aceite y a acontinuacion echo los macarrones, lo mezclo para que se calienten y cuando esté listo los sirvo en el plato y por encima echo la crema de calabacín que previamente he cocido y pasao por la batidora.
Para el bacalo.
 En una sartén con aceite y los dientes de ajo frío los lomos de bacalao que previamente he rebozado con huevo y harina (en este orden).En otra sartén pongo a pochar el pimiento verde troceao, el rojo y las cebollas.
 Nota: Casi nunca menciono la sal, echo muy poquito, me gustan las comidas más bien sosas."Nadie es perfecto"

Y esto es lo que ha quedao!!
  ¡¡BUEN PROVECHO!!

 Y DE POSTRE:
  kiwi
  Dulce resaca en Guardo

Hoy cocino yo… y los demás días también je,je,je… ¡¡Buen provecho !!