Fín de semana en pucelandia, hoy toca cocinar . . . y los demás días tambien je je je. Alguién me recordó que hacía tiempo que no pasaba por la cocina, bueno pues hoy voy a hacer una comida casi rápida que después quiero pegarme una caminata por estas tierras para eliminar las toxinas acumuladas de todos estos dias de fiesta.
INGREDIENTES :
Espagueti, tomate, calabacín, bacalao, ajo, pimiento verde, pimiento rojo, cebolla, huevo, harina.
Espagueti, tomate, calabacín, bacalao, ajo, pimiento verde, pimiento rojo, cebolla, huevo, harina.
ASI LO HAGO YO:
Para los espaguetis con calabacín:
Pongo a cocer los espaguetis con abundante agua y sal y los dejo 10 minutos, los escurro y los enfrio con agua. Luego cojo el tomate, lo trituro y lo frío un poco en la sartén con un chorrito de aceite y a acontinuacion echo los macarrones, lo mezclo para que se calienten y cuando esté listo los sirvo en el plato y por encima echo la crema de calabacín que previamente he cocido y pasao por la batidora.
Para el bacalo.
En una sartén con aceite y los dientes de ajo frío los lomos de bacalao que previamente he rebozado con huevo y harina (en este orden).En otra sartén pongo a pochar el pimiento verde troceao, el rojo y las cebollas.
Nota: Casi nunca menciono la sal, echo muy poquito, me gustan las comidas más bien sosas."Nadie es perfecto"
Nota: Casi nunca menciono la sal, echo muy poquito, me gustan las comidas más bien sosas."Nadie es perfecto"
¡¡BUEN PROVECHO!!
Y DE POSTRE: kiwi
