ARROZ CON BRÓCOLI Y SOLOMILLOS DE PAVO.

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  Hoy me quedo en pucelandia, así que vamos a ver que tenemos hoy de menú: pues eso un arrocito con una verdurita que parece que el verano no se acaba y algo que aquí no he hecho todavía : pavo, que dicen que es sano, bueno hasta que se masifique y sea como todo. Bah!! de algo hay que morir!!

INGREDIENTES :
 Arroz, brócoli, solomillo de pavo, patata, cebolla, pimiento del piquillo, pera.

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  ASI LO HAGO YO:

Para el arroz con brócoli:

 Lo hago por separado primero el brócoli, lo pongo a hervir en la olla con agua aceite y sal unos 2 minutos, luego el arroz, aprovecho el agua del brócoli y tambien le pongo a hervir en una cazuela, 20 minutos, bueno no doy más explicaciones por que ya se sabe todo y si no lo buscais por internet.

Para los solomillos de pavo:

 Simplemente a la plancha, con un poquito de aceite de freir unas papas fritas y unos aros de cebolla, y los acompaño además de esto con unos pimientos del piquillo.
 Nota: Nunca menciono la sal, echo muy poquito, me gustan las comidas más bien sosas."Nadie es perfecto"

Y esto es lo que ha quedao!!

  ¡¡BUEN PROVECHO!!

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Y DE POSTRE: Pera con nueces y. . ."La Pera Madura" Manolo Muñoz.

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Hoy cocino yo… y los demás días también je,je,je… ¡¡Buen provecho !!

ARROZ Y LENGUADINAS

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  Se está acabando el verano y hoy es el primer fin de semana que me quedo en pucelandia, así que hoy me toca hacer la comida, repito el primer plato, aunque con otros ingredientes.

INGREDIENTES :
 Arroz, pimiento verde, pimiento rojo, cebolla, ajos, almejas, lenguadinas,pera.

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  ASI LO HAGO YO:

Para el arroz:

 Primero frío las verduras bien picaditas, pimiento rojo, pimiento verde, los ajos y la cebolla, y cuando estén pochadas echo el arroz y lo reogo un poco y a continuación echo el agua, pero esta vez es un caldo de pescado que tenía reservado y cuando falte poco echo ya las almejas.

Para las lenguadinas:

 Muy fácil, las unto en harina y a la sartén.
 Nota: Nunca menciono la sal, echo muy poquito, me gustan las comidas más bien sosas."Nadie es perfecto"

Y esto es lo que ha quedao!!

  ¡¡BUEN PROVECHO!!

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Y DE POSTRE: Pera Limonera y. . ."La pera madura".Sergio Inostroza

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Hoy cocino yo… y los demás días también je,je,je… ¡¡Buen provecho !!

ENSALADA PRIMAVERA Y CONGRIO GUISADO.

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 Bueno pues ya estamos en primavera y hoy es un día de esos que parece que llueve, luego no, parece que va a salir el sol . . .se nubla etc . . . es decir que no se sabe como va a acabar el día, como la ensalada que me voy a preparar que podia poner algunas cosas más o quitar otras, pero esta es la que voy a comer yo hoy.
"La llamo así por que me da la gana" ¿Algún problema?
¡¡joder cómo te pones!!
ya sabes :la primavera la sangre altera, je,je,je...

INGREDIENTES :
 Arroz, cogollo de lechuga, tomate, pepino, aceitunas negras, huevo cocido, anchoas del cantábrico en lata, espárragos,barritas de surimi, congrio, cebolla, ajo, perejil, pimiento rojo, vino blanco.

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  ASI LO HAGO YO:

Para la ensalada:

 Primero pongo a cocer el arroz, luego el huevo, mientras se van haciendo preparo el resto de los ingredientes. Las anchoas las he cojido en lata y es que no tenía ganas de estar limpiándolas y etc. Cuando el arroz esté hecho escurro el agua lo paso por agua fría y lo añado a la ensalada, lo mismo que el huevo, lo aliño con aceite de oliva virgen y vinagre de módena, sal y . . .

Para el congrio guisado:

 Corto una cebolla en trozos muy pequeños junto con un par de dientes de ajo y lo pongo en una cazuela con aceite de oliva virgen a pochar, cuando ya estén añado el congrio, muevo la cazuela de vez en cuando para que se vaya ligando la salsa y cuando ya esté añado el perejil y un vasito de vino blanco, lo dejo unos minutos y al plato, pongo unos aros de pimiento rojo frito y listo!!
 Nota: Nunca menciono la sal, echo muy poquito, me gustan las comidas más bien sosas."Nadie es perfecto"

Y esto es lo que ha quedao!!

  ¡¡BUEN PROVECHO!!

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Y DE POSTRE: Peras al vino. y. . . como dice rajoy: "Viva el vino".

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Hoy cocino yo… y los demás días también je,je,je… ¡¡Buen provecho !!

Arroz Sangrante

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 Llegó el invierno y el frío. Me he atiborrado a comer grasas para combatir las temperaturas gélidas de estos días, aunque no ha sido para tanto. Ahora hay que empezar a recuperar combustible para los músculos así que me he preparado un arrocito, rico en hidratos de carbono, acompañado de un huevo frito, (qué decir de los huevos fritos...), pimiento rojo muy rico en vitamina C y unos dientes de ajo (crudo) en láminas que son buenas para el picor de culo. Además de una ensalada para depurar el organismo: lechuga, tomate, queso , palitos de cangrejo y maiz..

INGREDIENTES :
 Arroz, huevo, ajo, pimiento rojo, tomate, queso, palito de cangrejo y lechuga.

  ASI LO HAGO YO:

 Frio un poquito el arroz, echo abundante agua y lo dejo hervir 20 minutos. Escurro el agua y echo el arroz en una taza y lo apelmazo para formar una bola. Después frio el pimiento rojo y con el mismo aceite frio tambien el huevo. Coloco el huevo frito encima del arroz y alrededor de este pongo el pimiento rojo , echo un poco de salsa de tomate por encima y las láminas de ajo crudo. Aderezo la ensaladaa y... ¡¡listo para comer!!.
 Ah!! y de postre una perita, no en dulce, que tiene mucho boro y que es reconstituyente del organismo. ea!!

Y esto es lo que ha quedao!!

 ¡¡BUEN PROVECHO!!

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Hoy cocino yo… y los demás días también je,je,je… ¡¡Buen provecho !!

Salmón y ensalada.

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 Aunque estamos ya metidos casi en el invierno hoy voy a hacer una comida ligerita y muy rica: Salmón a la plancha acompañado de pimiento rojo frito, muy rico en vitamina C para prevenir los resfriados, y una ensalada fresquita.

INGREDIENTES :
 Salmón, pimiento rojo, maíz, pepino, aceitunas, queso de burgos, palitos de cangrejo, lechuga y tomate. Y de postre una pera y una galleta bañada con chocolate.

Y esto es lo que ha quedao!!

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Hoy cocino yo… y los demás días también je,je,je… ¡¡Buen provecho !!