VAINAS VERDULERAS Y CHORIZO CON PAPAS FRIT@S

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 Después de la semana carnavalera que he tenido de fiesta y de cenas, qué mejor que unas verduritas para aligerar toxinas. De primero vamos bien, pero de segundo. . .
Y es que hoy me he enterado de que en Covaleda (Soria) es la feria del chorizo y claro, no he podido resistir a la tentación.

INGREDIENTES :
 Judias verdes,ajetes, pimiento rojo, pimiento verde, zanahoria,cebolla, chorizo,patatas.

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  ASI LO HAGO YO:

Para las vainas:

 Corto las vainas en juliana y junto con la zanahoria lo pongo a cocer en la olla 5 minutos. Cuando se enfríe escurro el agua y las pongo en un plato. En una sartén frio el pimiento rojo, el verde y la cebolla. Cuando ya esté todo frito lo mezclo con las vainas,(previamente he quitado todo el aceite), cojo un limón lo exprimo y añado un poquito de zumo por encima de las verduras.

Para el chorizo:

 Con el aceite de freir las verduras frío el chorizo y después las patatas. Tambien frío los ajetes y a comer!!
 Nota: Nunca menciono la sal, echo muy poquito, me gustan las comidas más bien sosas."Nadie es perfecto"

Y esto es lo que ha quedao!!

  ¡¡BUEN PROVECHO!!

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Y DE POSTRE: Fresas con nueces y chocolate. y. . . "Resaca del Carnaval 2014".

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Hoy cocino yo… y los demás días también je,je,je… ¡¡Buen provecho !!

JUDIAS VERDES Y LIRIOS REBOZADOS. 4/5/13

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 Hoy ha amanecido un día fresquito pero soleado. A la gente ya se le ve pasear por el parque y tomar el sol que ya iba siendo hora. Bueno pues hoy me voy a hacer unas vainas, (judias verdes que se llaman en mi pueblo y en el de algún otro), y de segundo voy a hacer unos lirios rebozados que estaban muy baratitos.
 Esta vez me toco limpiarlos je, je, je... Y después de hacer las labores del hogar y como hace un día espléndido en Pucelandia, voy a dar un paseo por el parque Ribera de Castilla, me acercaré al Barrio de La Victoria, pasearé por el Canal de Castilla, cruzaré el Pisuerga y para casita. ( Dos horas de paseo, unos 8 km más o menos ). Me daré una duchita y tarde sabática, en el sofá a ver "furgol".

INGREDIENTES :
 Vainas, dos patatas pequeñas, dos zanahorias,lirios, un huevo y harina.

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  ASI LO HAGO YO:

Para las vainas (judias verdes):

 Troceamos las vainas, las patatas, las zanahorias y las echamos a la olla, las cubrimos con agua, echamos aceite virgen de oliva, sal , pimiento dulce y las ponemos a cocer unos 10 minutos.

  Para los lirios:

  Rebozo los lirios en harina y huevo y los frio en la sartén.

Y esto es lo que ha quedao!!

 ¡¡BUEN PROVECHO!!

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Y DE POSTRE: Batido de pátano:2 plátanos, 125 ml de horchata de chufa, almendras laminadas, coco rallado y canela en polvo.

PREPARACIÓN:

 Pelo los plátanos, los corto en rodajas y los pongo en el vaso de la batidora, añado la horchata, lo trituro y echo las almendras en láminas y lo mezclo. Lo sirvo en una vaso (no tengo copa) y añado el coco rallado y espolvoreo la canela por encima.

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Hoy cocino yo… y los demás días también je,je,je… ¡¡Buen provecho !!