ARROZ CON ALMEJAS Y MERLUZA REBOZADA

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  Tiempo desapacible para todo este fín de semana, no hace para salir al monte así que habrá que quedarse en pucelandia y prepararse un menú.

INGREDIENTES :
 Arroz, almejas, cebolla, ajo, vino blanco, caldo de pescado, merluza, tomate, lechuga, limón, melón helado.

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  ASI LO HAGO YO:

Para el arroz con almejas:

 Lo hago por separado, primero pongo a cocer el arroz, ya sabéis, el doble de agua que de arroz, pero lo voy a hacer con el caldo de cocer la cabeza de la merluza y mientras se va haciendo, en una sartén con aceite echo cebolla bien picadita y unos ajos hasta que se pochen , luego añado una cucharada de harina, un vasito de vino blanco, el caldo de pescado, perejil y las almejas. Cuando ya esté el arroz, echo las almejas, lo mezclo y al plato, queda un arroz caldosito y muy jugoso.

Para la merluza:

 Rebozo las rodajas de merluza en harina y después huevo y a la sartén a freir. Luego en el plato las acompaño de un poquito de lechuga y tomate, y rocio todo con el limón exprimido.
 Nota: Nunca menciono la sal, echo muy poquito, me gustan las comidas más bien sosas."Nadie es perfecto"

Y esto es lo que ha quedao!!

  ¡¡BUEN PROVECHO!!

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Y DE POSTRE: Melón helado y. . ."Corazón de melón".Botellita de Jerez.

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Hoy cocino yo… y los demás días también je,je,je… ¡¡Buen provecho !!

PURÉ DE CALABACÍN CON LECHE DE ALMENDRAS Y CHULETON DE TERNERA

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  Estoy castigado en Pucelandia, así que me toca hacer el menú de hoy.

INGREDIENTES :
 Calabacín, leche de almendras, chuletón de ternera, arroz con leche.

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  ASI LO HAGO YO:

Para el calabacín:

 Hago primero el calabacín lo paso por la batidora y añado un vasito de leche de almendras y . . . al plato.

Para el chuletón:

 Un poquito de aceite, a la sartén y . . . que se vaya haciendo, casi hecho.
 Nota: Nunca menciono la sal, echo muy poquito, me gustan las comidas más bien sosas."Nadie es perfecto"

Y esto es lo que ha quedao!!

  ¡¡BUEN PROVECHO!!

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Y DE POSTRE: Arroz con leche y. . ."El congreso de ratones". La Polla Records.

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Hoy cocino yo… y los demás días también je,je,je… ¡¡Buen provecho !!

ARROZ CON BRÓCOLI Y SOLOMILLOS DE PAVO.

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  Hoy me quedo en pucelandia, así que vamos a ver que tenemos hoy de menú: pues eso un arrocito con una verdurita que parece que el verano no se acaba y algo que aquí no he hecho todavía : pavo, que dicen que es sano, bueno hasta que se masifique y sea como todo. Bah!! de algo hay que morir!!

INGREDIENTES :
 Arroz, brócoli, solomillo de pavo, patata, cebolla, pimiento del piquillo, pera.

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  ASI LO HAGO YO:

Para el arroz con brócoli:

 Lo hago por separado primero el brócoli, lo pongo a hervir en la olla con agua aceite y sal unos 2 minutos, luego el arroz, aprovecho el agua del brócoli y tambien le pongo a hervir en una cazuela, 20 minutos, bueno no doy más explicaciones por que ya se sabe todo y si no lo buscais por internet.

Para los solomillos de pavo:

 Simplemente a la plancha, con un poquito de aceite de freir unas papas fritas y unos aros de cebolla, y los acompaño además de esto con unos pimientos del piquillo.
 Nota: Nunca menciono la sal, echo muy poquito, me gustan las comidas más bien sosas."Nadie es perfecto"

Y esto es lo que ha quedao!!

  ¡¡BUEN PROVECHO!!

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Y DE POSTRE: Pera con nueces y. . ."La Pera Madura" Manolo Muñoz.

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Hoy cocino yo… y los demás días también je,je,je… ¡¡Buen provecho !!